金枪鱼多少钱一斤，金枪鱼的营养价值

提到金枪鱼，大家一定都不陌生，它是国外一种非常受欢迎的料理食材，不管是西式料理还是日式料理都喜欢用金枪鱼，那么金枪鱼多少钱一斤?接下来就让小编为大家介绍介绍吧。

金枪鱼多少钱一斤

金枪鱼对于其它鱼类来说，价格算是较为昂贵的，部位的不同价格会有所区别，一般每公斤价格为200-600元，据说最昂贵的金枪鱼腹部的肉可以卖到每斤800元左右。之所以金枪鱼的价格高昂，是因为其养殖复杂，而且当前人工养殖技术不完善，不容易养活。

金枪鱼的营养价值

金枪鱼的营养丰富，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、胆固醇、钾、钙、磷等矿物质，经常食用可以为身体补充养分，起到增强体质、提高免疫力的作用，而且还能促进体内血红细胞的合成，进而为身体补血，另外因为金枪鱼中含有DHA，所以有助于脑细胞再生。

金枪鱼的种类

金枪鱼的种类繁多，包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼，其中蓝鳍金枪鱼的身体呈细长状，长度一般为1-3米，大型的蓝鳍金枪鱼身体长度达到3米以上，它们的上身躯为深蓝色，鳍呈深暗色，小鳍颜色则为微微的黄色。

马苏金枪鱼主要生活在海洋中上层水域，分布于大西洋、太平洋、印度洋的温带和寒带海洋。大眼金枪鱼的身体背部为蓝青色，侧面还有腹面为银白色，摸起来非常柔软。而黄鳍金枪鱼身体为纺锤型，头部较小，尾部细长，吃起来口感细嫩，闻起来鲜美无比。